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 Der Zustand Matilde Zasso ist eine der größten und interessanten enologichewahrheiten der flegreazone.
Eine Firma mit lang Erzeugungen einer Weintradition drei und dem einzigen zu Pozzuoli, das die Doc.-Weine der Felder Flegrei produziert, die, wir zum Ende der 800 sind, wenn der Großvater, Michele Vicidomini, angespornt von der Liebe für, Masse zu besitzen und von der Faszination der großen Weine der Felder Flegrei seine Tätigkeit zur Einfassung von Procida anfängt, in dem zu Weinetwas für die Familie mit den traditionellen Methoden des Arbeitens produziert und den Wein "im quartaruli" verkaufen. Aber es ist 1958, dem der Sohn, Salvatore Vicidomini mit dem moglie Matilde, wünschend die vertraute Tradition fortsetzen die Mitte auf Pozzuoli in den gepreßten des Vulkans Solfatara bringt und sie nicht nur den Wein verkaufen, aber fängt an, ihn abzufüllen und wandelt eine Neigung in einer großen Firma um. Sie fixieren die landwirtschaftliche Firma ' gehaltenes Matilde Zasso '.
Die erste Maschinerie für das
imbottigliamento kommt, im Auftrag dann an, um Mannhandgebräuche von neuen Technologien
für das vinificazione zu erreichen.
1994 innen gefolgt zur Bestätigung
des Doc. (kontrollierte Bezeichnung von Ursprung) für das Falanghina und
das Piedirosso, ihn wird Urlaub die Produktion der Doc.-Weine der Felder Flegrei
und ihn zu einem neuen Verbreitern der Firma mit dem Erwerb des neuen vitigni
unterstützt.
Heute wird die Firma mit professionality
und mit Respekt der Tradition von der Familie Vicidomini, von den 5 Söhnen
von Salvatore und von Matilde, von denen jeder um einem spezifischen Feld der
Firma, vom viticoltura zum torchiatura, des Alterns zum kümmert wird, die
Verteilung zum Marketing verwiesen:
- Francesco, allgemeiner Executivmanager
- Luca, verantwortliches für des Marketings und der Öffentlichkeitsarbeit
- Marco, Weinsteward
- Michele, kuriert Marken selbst vom vinificazion
- Assunta, verantwortlich mit Luca des Marketings und der Werbung..
Die Firma, die auch an die Tradition
gebunden wird, ist bis zu den Bearbeitungmethoden, ist für die Funktion des
vitignieingeborenen, hat wie Hauptzielsetzung die technologische Innovation, das
Verbreitern und die qualitative Verbesserung des Produktes.
Und es ist vom Treffen zwischen
der Tradition und der Innovation gerade, die getragene "vortreffliche"
Weine der Felder Flegrei sind: das Falanghina und das Piedirosso, das bereits
das griechische antichi wußte und schätzte.
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Gehalten
